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今⁈

  • 2022.04.30
  • ブログ

そういえば…

2週間ほど前の週末に「今年もつくしを食べられなかったなぁ」と言うと、主人が「少し山の方へ行けばあるかも…」まさかと思いながらも娘を連れて出掛けると本当にありました!

大収穫!嬉しすぎます!

我が家では、アク抜きをしたつくしと糸こんにゃくを炒めて甘辛く味付けし、卵とじしていただきます。

出来上がり✨

つくしは[βカロテン・ビタミンE・ビタミンC・カリウム]など含まれている栄養価の高い植物の1つだそうです。腎臓や心臓に持病のある方でなければ、下処理、加熱調理をして量に気を付けさえすれば、大変美味しくいただけますよ。                      2年ぶりのつくし… 少し遅い季節限定の春の味覚を楽しみました。

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Writer この記事を書いた人

広報担当  渡部 由紀

マシュハウスの広報兼アシスタントを担当。 主婦目線からリアルな家づくりのお手伝いをしている。 子育てや家事の経験を活かし、有益なアドバイスを展開する。

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